編者按：9月23日，我們將迎來“秋分”?！笆钔饲锍无D(zhuǎn)爽涼，日光夜色兩均長?！鼻锓?，是一年中的第16個節(jié)氣。此時，太陽直射赤道，地球上絕大部分地區(qū)在這一天日夜均分。自秋分后，北半球晝短夜長，溫差增大，天氣也是一日涼過一日。那么，這個時節(jié)應(yīng)該如何養(yǎng)生呢？我們今天就和大家好好聊一聊。

【飲食篇】

秋分將至 5種蔬菜粥滋補(bǔ)防燥

秋分是秋季真正的開始,專家建議，秋分養(yǎng)生重在陰陽平衡，飲食要潤燥滋陰。那么，秋分節(jié)氣吃什么好呢？以下5種蔬菜粥不能錯過。

▲新鮮百合粥

中醫(yī)認(rèn)為，百合性味甘、微寒，入肺、心經(jīng)，有潤肺止咳、清心安神之功，秋季燥邪為患，肺陰不足，適當(dāng)吃一些百合，可以有效防治秋燥，是老幼咸宜的藥食佳品。

▲白蘿卜粥

白蘿卜能促進(jìn)膽汁分泌，幫助消化脂肪，促進(jìn)胃腸蠕動，幫助排出體內(nèi)廢物，因具有益胃、順氣、消食的功效，非常適合消化不良、積食的人群食用。

▲南瓜粥

秋冬季節(jié)是吃南瓜的黃金時節(jié)，南瓜富含碳水化合物、果膠以及豐富的維生素和鈣、磷等成分，可以起到保護(hù)腸道、促進(jìn)消化、促進(jìn)潰瘍愈合以及排毒的作用。

▲胡蘿卜粥

除了白蘿卜，胡蘿卜也是秋季常吃的養(yǎng)生蔬菜。胡蘿卜素含量在各類蔬菜中名列前茅，而且在高溫烹飪下也能保持穩(wěn)定，容易被人體吸收。中醫(yī)認(rèn)為，胡蘿卜生甘味平，具有下氣補(bǔ)中，健脾化滯，養(yǎng)肝明目，解麻疹、痘疹毒等功效。

▲菜花粥

中醫(yī)素來有“色白入肺”之說。秋天是呼吸道感染疾患多發(fā)季節(jié)，潔白的菜花無疑是一種適時的保健蔬菜。秋季多吃菜花，有助于增強(qiáng)抵抗力。【詳細(xì)】

秋分至秋意濃 蜂蜜百合潤秋燥

“月映九微火，風(fēng)吹百合香?！卑俸?，原產(chǎn)于中國，因其鱗莖呈球形，由許多鱗片聚合而成，因而得名“百合”。百合的鱗莖含有豐富淀粉，既可鮮食也可干用。無論是小炒還是燉湯，都十分清甜可口。

百合最為大眾的吃法應(yīng)該就是銀耳蓮子百合羹了吧。銀耳、蓮子、百合與冰糖在燉盅內(nèi)同煮，漸漸地變得軟糯。秋天的早晨有些干燥，喝上一碗暖暖的百合羹潤潤喉，美好的一天就這樣開始了。若是覺得燉湯太費(fèi)時，也可以做百合梨汁。將百合和梨肉一起煮上半小時，這道秋日糖水就做好了。選用汁水豐盈一些的梨，不用放糖也有清甜滋味，還可以根據(jù)自己的口味加入紅棗或枸杞。 

蜂蜜一直以來都被視為最好的食品之一：《神農(nóng)本草經(jīng)》把蜂蜜列為有益于人的上品； 古希臘人則認(rèn)為蜂蜜是“天賜的禮物”。秋分之后，食用些蜂蜜，不失為潤肺降燥的好方法。【詳細(xì)】

秋季吃什么肉？首選鴨肉

秋季吃什么肉？首選是鴨肉。鴨子富含營養(yǎng)，不僅享有“京師美饌，莫妙于鴨”“無鴨不成席”之美譽(yù)，同時也為祖國醫(yī)學(xué)所稱道：“滋五臟之陰，清虛勞之熱，補(bǔ)血行水，養(yǎng)胃生津”。尤其當(dāng)年新鴨養(yǎng)到秋季，肉質(zhì)壯嫩肥美，營養(yǎng)豐富，能及時補(bǔ)充人體必需的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。同時鴨肉性寒涼，特別適合體熱上火者食用，所以秋季食療首選鴨。

夏秋的燥熱季節(jié)最適合吃鴨。相比之下，豬牛羊等其他肉類就稍遜一籌。鴨肉的脂肪最健康。鴨肉富含B族維生素和維生素E，其脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，易于消化。【詳細(xì)】

金秋防燥多食梨

秋高氣爽，氣候干燥，人們出現(xiàn)的咽干鼻燥，唇干口渴、咳嗽無痰、皮膚干澀等現(xiàn)象被稱為“秋燥”，而梨鮮嫩多汁、酸甜適口，則有很好的改善秋燥的作用。

民間有“生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰”的說法。吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、聲音啞以及便秘、尿赤等癥狀。將梨榨成梨汁，或加胖大海、冬瓜子、冰糖少許，煮飲，對天氣干燥、陰虛火旺、喉癢干澀、聲音不揚(yáng)者，具有滋潤喉頭、補(bǔ)充津液的功效。把梨煮熟，如冰糖蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用，用梨加蜂蜜熬制而成的梨膏糖，對患肺熱久咳的病人有明顯的療效。

梨雖然是佳果，但并非所有人群都適宜。梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前少吃梨；血虛、畏寒、腹瀉、手腳發(fā)涼的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防寒濕癥狀加重；梨含有糖量高，糖尿病者當(dāng)慎；慢性腸炎、胃寒病患者忌食生梨；梨含果酸較多，胃酸多者不可多食。吃梨時喝熱水、食油膩食品會導(dǎo)致腹瀉；梨含果酸多，不宜與堿性藥同用，如氨茶堿、小蘇打等；梨不應(yīng)與螃蟹同吃，以防引起腹瀉。因梨味甘，微酸，性寒，而蟹味咸，性寒，具有微毒。二者皆為冷利之品，同食傷腸胃?，F(xiàn)介紹4款與梨有關(guān)的食療方。

▲百合桂圓梨汁：將1只梨洗凈、去核，切成小塊，與25克百合和10克桂圓肉，一同放入鍋中，加水煮沸后，加入適量冰糖，慢火煮40分鐘即可服用。該方具有潤肺滋陰、益氣安神的功效，可治熱病傷津所致的口渴、心煩。

▲梨膏：將梨去核搗爛，濾渣取汁。梨汁放入鍋內(nèi)慢火熬稠，加入蜂蜜調(diào)制成膏。每日服3次，每次15毫升。梨膏可治干咳、咽喉腫痛及肺熱所致的咳嗽、痰黃黏稠等癥。

▲梨粥：取等量的梨與粳米。先將梨去核、削皮，切成小塊。在鍋內(nèi)放入淘洗干凈的粳米，一次加足水，待水煮開后放入梨塊，慢火熬煮30分鐘即成。秋季早晚吃一碗梨粥可清熱解毒，防止鼻干、咽干。

▲雪梨芹菜汁：取一只雪梨與半棵芹菜洗凈后，放在一起榨汁，每日喝一杯。此汁可有效緩解面部痤瘡癥狀。【詳細(xì)】

秋吃豆腐最滋補(bǔ)

中醫(yī)認(rèn)為，豆腐性味甘、涼，入脾、胃、大腸經(jīng)，具有補(bǔ)中益氣、健脾利濕、清肺潤燥、清熱解毒、下氣消痰、養(yǎng)顏防衰之功。民間素有“金秋豆腐似人參“之說。《隨息居飲食譜》認(rèn)為：“豆腐清熱，潤燥，生津，解毒，補(bǔ)中，寬腸，降濁?！薄侗静菥V目》認(rèn)為：”豆腐能清熱散血?！薄妒宠b本草》有：“豆腐能寬中益氣，和脾胃，下大腸濁氣，消脹滿?！?

豆腐性寒，味甘、咸，具有補(bǔ)中益氣、健脾利濕、清肺潤燥、清熱解毒、下氣消痰、養(yǎng)顏防衰等功效。適用于目赤腫痛、牙齦腫痛、咽喉疼痛、咳嗽痰黃、心煩不寐、口干鼻燥、潮熱盜汗、五心煩熱、神疲乏力、健忘多夢、面部色斑、皮膚瘙癢、色斑痤瘡、乳汁不足、小便短赤、大便秘結(jié)等癥。對支氣管炎、咽喉炎、上呼吸道感染、營養(yǎng)不良、記憶減退、高血壓、高脂血癥、高血糖、血管硬化、冠心病、肥胖癥、產(chǎn)后乳汁不足、骨質(zhì)疏松癥、更年期綜合征、痤瘡、焦慮癥、失眠癥、黃褐斑、多囊卵巢綜合征、前列腺增生癥等有效果。【詳細(xì)】

【養(yǎng)生篇】

秋分到 養(yǎng)生大事防涼燥

閔行區(qū)中心醫(yī)院中醫(yī)科主治醫(yī)師潘明提醒，隨著秋分節(jié)氣的到來，冷空氣開始日漸活躍，早晚溫差明顯加大，對于秋分養(yǎng)生，防涼燥成了頭等大事。

由于秋令氣候溫涼有異，故而外燥有溫燥和涼燥。潘明介紹，以時令節(jié)點為分界，白露為溫燥，秋分為涼燥。他提醒，涼燥屬次寒、小寒，涼燥犯肺，則肺氣不宣，津液不布，聚而為痰，癥見頭痛惡寒，咳嗽痰稀，鼻塞咽干，舌苔薄白。溫燥屬熱，易于傷津耗液，使肺金清肅之令不行，癥見頭痛身熱，干咳少痰，或氣逆而喘，口渴鼻燥，舌邊尖紅，苔薄白而燥。

溫涼不同，緩解的方法也不同。潘明表示，若是涼燥，要溫潤止咳，適合吃些偏溫的食物，如杏仁、淮山、山芋、板栗等。除以上食物，蘿卜也是緩解涼燥的“好幫手”。白蘿卜性甘、平，味辛，歸肺脾經(jīng)，具有下氣消食、潤肺化痰，通便等功效，對消化不良、便秘、咳嗽痰多等病癥有一定的治療作用。因其色白，屬金，入肺，故有利潤燥。而胡蘿卜味甘、性平，入肺、脾經(jīng)。具有消食通便，潤肺化痰，補(bǔ)肝明目，清熱解毒等功效。能治療食欲不振、腹脹腹瀉、咳喘痰多、視物不明、夜盲癥、便秘等病癥。因白蘿卜、胡蘿卜都入肺經(jīng)，都有潤肺化痰的功效，因此對涼燥都有一定的緩解作用。【詳細(xì)】

用好這幾招 讓你這個秋天不再困乏

一、調(diào)節(jié)情緒，消除傷感

俗話說：“傷春悲秋?！鼻锾烊f物凋零，是一個很容易讓人產(chǎn)生蕭索之意的季節(jié)。從而也容易導(dǎo)致出現(xiàn)情緒低落，甚至是傷感、憂郁的狀態(tài)。

廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第五醫(yī)院中醫(yī)科主治中醫(yī)師梁健寧建議，此時要多與朋友聚會聊天，趁著秋高氣爽的天氣出去逛逛公園、游覽山水，有助于不良情緒的發(fā)泄，避免悲意的產(chǎn)生。多笑、常笑、開口笑，還能保養(yǎng)肺氣。當(dāng)然，如果自己無法調(diào)節(jié)情緒，還需尋求心理醫(yī)生的幫助。

二、充足睡眠，早睡早起

《黃帝內(nèi)經(jīng)》有說：“秋三月……早臥早起。”在秋天，睡眠上應(yīng)該做到睡得早、起得早，即每晚最好在10：30上床，順應(yīng)人體養(yǎng)陰藏神的需要，使第二天保持精力充沛，也開始做好保養(yǎng)陽氣的準(zhǔn)備，符合“秋冬養(yǎng)陰”的養(yǎng)生原則。中午有條件的最好睡一覺，無條件的也要在座椅上閉眼靜養(yǎng)15分鐘。

三、適當(dāng)運(yùn)動，對抗疲乏

適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動是對抗疲乏的有力武器，散步、慢跑都是不錯的選擇。但是要根據(jù)自己日常的運(yùn)動量來調(diào)整。如果平常運(yùn)動較少的應(yīng)該從輕量的運(yùn)動開始，逐漸過渡到有氧運(yùn)動，如果超出了自身的耐受能力，反而會增加疲勞感。

四、常梳頭發(fā)，頭腦清醒

專家表示，頭部是穴位比較密集的地方，常梳頭發(fā)，不僅有助于促進(jìn)局部的血液循環(huán)，同時也有疏通經(jīng)絡(luò)、按摩穴位的作用。有空的時候可以試試五指梳。這在中醫(yī)推拿功法里有一招叫做“拿五經(jīng)”，即用五指分別點按頭部中間的督脈，兩旁的膀胱經(jīng)、膽經(jīng)，左右相加共5條經(jīng)脈，每次梳頭就是在梳五經(jīng)。每次大概3分鐘就能達(dá)到效果。

五、補(bǔ)充水分，防止干燥

“秋燥”也是秋天很容易出現(xiàn)的問題，人體也容易因為缺水而導(dǎo)致疲乏。因而，每天補(bǔ)充足夠（2升左右）的水分是十分必需的。

也可以泡些西洋參茶，起到養(yǎng)陰提神的作用。另外也可以配合多吃一些滋陰潤燥的食物，如蜂蜜、百合、雪耳、沙參、玉竹等。同時也要盡量少吃蔥、姜、蒜、辣椒等辛味的食品和油炸、酒和干燥的膨化食品等。

六、飲食有節(jié)，多吃蔬果

在飲食上，無論過多、過少都會導(dǎo)致疲乏犯困。吃得過多會導(dǎo)致血液多集中在消化道，使大腦的血液供應(yīng)不足。吃得少，腦部的營養(yǎng)供應(yīng)更不足。所以飲食要做到有節(jié)制，三餐定時、不過饑過飽、少吃油膩，也能夠有效減輕疲乏。

蔬菜和水果要多吃，它的代謝物能中和肌肉疲勞時產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，使人消除疲勞。綠色高纖維蔬菜更可以保證腦細(xì)胞獲得充足的氧氣，讓人精神抖擻。【詳細(xì)】

【注意事項】

秋季手腳脫皮怎么辦？

河南讀者朱先生問：我今年65歲，一到秋冬季，天氣干燥時就手腳脫皮，嚴(yán)重時還會瘙癢、皸裂。請問是不是血熱造成的，要怎么治？

鄭州大學(xué)第二附屬醫(yī)院中醫(yī)科主任醫(yī)師羅鳳萍解答：針對秋冬季節(jié)手腳脫皮，可通過調(diào)整生活方式來改善。平時要保持皮膚清潔，盡量少沾水；避免接觸堿性物質(zhì)，如肥皂會除去皮膚的油脂，使得皮膚干燥；洗手或洗澡后及時用潤膚霜或手霜，最好抹一些硅霜或魚肝油軟膏，起到潤滑和保護(hù)新生長表皮的作用。飲食上，應(yīng)當(dāng)清淡溫和，不要貪涼貪辣；多吃富含維生素A的食物，如動物肝臟、蛋黃、牛奶、奶酪、魚類、貝類、胡蘿卜等；多飲溫?zé)岬陌组_水，少喝飲料。出現(xiàn)手腳脫皮，盡量讓蛻皮自然脫落，不要強(qiáng)行剝掉。當(dāng)脫皮處瘙癢時，可適當(dāng)使用鎮(zhèn)靜劑或抗組胺類藥物來控制。也可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下，用米醋等搓洗。【詳細(xì)】

秋季更易掉頭發(fā)？每天脫發(fā)一百根以內(nèi)正常

每到秋天，門診看掉頭發(fā)的人就會多一些。她們的特點是入秋以后每天掉的頭發(fā)明顯增多，一個個愁眉苦臉：萬一掉光了怎么辦?

這其實是一種比較普遍的季節(jié)性脫發(fā)，尤其是在秋冬季，這個不是病理性的，一般不用太擔(dān)心。出現(xiàn)這種情況，過了一段時間適應(yīng)了氣候就能恢復(fù)正常。

從細(xì)了講，掉發(fā)是因為氣溫降低以后，頭皮血管收縮，頭發(fā)的營養(yǎng)供應(yīng)減少了，另外皮脂分泌也減少，頭發(fā)容易干枯，所以每天的脫發(fā)會比以前多。從粗了講，秋天萬物凋零，作為自然界的人，入秋后頭發(fā)更容易掉，是符合自然規(guī)律的。

人在新陳代謝正常的情況下，平均每天都會脫落數(shù)十根頭發(fā)，但很多人都發(fā)現(xiàn)，秋冬季節(jié)時脫發(fā)會明顯增多。正常人每天脫發(fā)在一百根以內(nèi)是正常的，頭發(fā)也是處于一個不斷生長和脫落的過程。這兒在掉，其他地方在長，處于一個動態(tài)平衡。秋季脫發(fā)可能因為掉得多，長得慢，所以在一段時期內(nèi)看上去頭發(fā)會比較稀疏。

因為頭發(fā)少，很多朋友尤其是女性的心情會受巨大的影響，而精神因素又會進(jìn)一步加重脫發(fā)的情況。所以，保持樂觀情緒是很重要的!

季節(jié)性脫發(fā)的治療比較簡單，如果不急，就等自然恢復(fù)。如果想積極些，可以外用比如米諾地爾，口服一些中成藥以促進(jìn)頭發(fā)生長?？傊@一類型的脫發(fā)是不用焦慮的。【詳細(xì)】

秋季進(jìn)補(bǔ)注意9大禁忌

1、忌無病亂補(bǔ)

“無疾不吃藥，無病不亂補(bǔ)”應(yīng)該是生活常識，現(xiàn)在人們生活好了，就總想著吃補(bǔ)品，“以妄為?！?，反而動搖了身體的基礎(chǔ)，誘發(fā)現(xiàn)代疾病，或增加得病風(fēng)險。所以在用藥物進(jìn)補(bǔ)前，一定要先咨詢醫(yī)生，做到有的放矢，治病防病，且莫作得不償失，亂補(bǔ)生亂的事來。

2、忌恒補(bǔ)不變

“恒補(bǔ)”就是一直或長期服用一種補(bǔ)品。這是不科學(xué)的，一則效果大打折扣，二則副作用長期積累，會影響體內(nèi)諸多平衡，至少有營養(yǎng)上的偏差而失去進(jìn)補(bǔ)作用。所以，恒補(bǔ)也是得不償失的進(jìn)補(bǔ)禁忌。

3、忌凡補(bǔ)必肉

肉的確是進(jìn)補(bǔ)好食材，但不是時時都必須。肉食一多，就消化不良，久之，“三高”等很多疾病接踵而來。所以，補(bǔ)要根據(jù)身體狀況。其實，蘿卜白菜都是很好的“補(bǔ)品”。

4、忌越貴越補(bǔ)

“物以稀為貴”是社會集體思想意識，放在養(yǎng)生上，就完全荒謬了。人類是靠眾多食材生存延續(xù)下來的，稀罕之物必有針對，就不是常規(guī)用途。所以常態(tài)養(yǎng)生食材，只有適宜或不適宜，沒有貴、賤之分。

5、忌重進(jìn)輕出

有“進(jìn)”，相應(yīng)就要有“出”，吃進(jìn)再好的補(bǔ)品，滯留不暢通，脾胃不運(yùn)化，也就談不上“補(bǔ)益”了，所以進(jìn)補(bǔ)先排毒。或者說，當(dāng)脾胃消化和腸道排泄都正常時，才考慮進(jìn)補(bǔ)，才能補(bǔ)出“益”來。

6、忌多多益善

任何補(bǔ)藥服用過量都有害。認(rèn)為“多吃補(bǔ)藥，有病治病，無病強(qiáng)身”是不科學(xué)的。如過量服用參茸類補(bǔ)品可引起腹脹，不思飲食；過服維生素C可致惡心、嘔吐和腹瀉。

7、慕名進(jìn)補(bǔ)

認(rèn)為價格越高的藥物越能補(bǔ)益身體，人參價格高，又是補(bǔ)藥中的圣藥，所以很多人服用，但要注意的是，濫服人參會導(dǎo)致過度興奮、煩躁激動、血壓升高及鼻孔流血等癥狀。

8、不分虛實

中醫(yī)的治療原則是虛者補(bǔ)之，不是虛癥病人不宜用補(bǔ)藥，虛癥又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分，對癥服藥才能補(bǔ)益身體，否則會適得其反。

9、以藥代食

藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，重藥物輕食物是不科學(xué)的。殊不知許多食物也是有治療作用的藥物。如多吃薺菜可治療高血壓；多吃蘿卜可健胃消食，順氣寬胸，化痰止咳；多吃山藥能補(bǔ)脾胃。日常食用的胡桃、花生、紅棗、扁豆、藕等也都是進(jìn)補(bǔ)的佳品。【詳細(xì)】