“‘一天一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我’，這是西方國家流傳至今的一句諺語，西方雖然產(chǎn)蘋果不多，但卻比我們吃蘋果多，說明蘋果對(duì)人們健康的作用在西方是深入人心的。今天，我們慎重倡議‘每天一蘋果，營養(yǎng)促健康’，一方面可以讓國民膳食升級(jí)，合理飲食，平衡營養(yǎng)，促進(jìn)健康，另一方面可助推蘋果產(chǎn)業(yè)、綠色鄉(xiāng)村與健康生活成為一個(gè)有機(jī)整體，從而融合發(fā)展?！边@是中國蘋果產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長楊易的一段話。

“在眾多水果之中，蘋果是最普遍又最平和的一種，但它的營養(yǎng)價(jià)值卻不容小覷。中醫(yī)認(rèn)為它可生津潤肺，健脾開胃。營養(yǎng)學(xué)家分析，蘋果含有最多果糖，并含有多種有機(jī)酸、果膠及微量元素，對(duì)人體格外有益。實(shí)際上可以說大眾對(duì)健康的追求，成為蘋果產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的另一股巨大力量?！鞭r(nóng)業(yè)部原常務(wù)副部長、中國農(nóng)經(jīng)學(xué)會(huì)會(huì)長尹成杰提出。

“蘋果的營養(yǎng)價(jià)值比較高，保健功效也比較大，含有多種維生素和抗氧化物質(zhì)，特別適合現(xiàn)代人食用。”中國農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院院長韓振海用十分翔實(shí)的成分介紹和數(shù)據(jù)分析印證了這一觀點(diǎn)。

近日,由中國老年保健醫(yī)學(xué)研究會(huì)、中國蘋果產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、陜西省果業(yè)管理局聯(lián)合主辦,吉林文投集團(tuán)承辦的“每天一蘋果·營養(yǎng)促健康”公益倡議活動(dòng)在京舉行。會(huì)上眾多專家對(duì)蘋果的健康養(yǎng)生屬性給予一致認(rèn)同。

據(jù)中國老年保健醫(yī)學(xué)研究會(huì)介紹，蘋果在中國已經(jīng)有兩千多年的栽培歷史，在夏朝時(shí)已經(jīng)把蘋果作為可食用的水果?，F(xiàn)今，蘋果由于其種植面積廣、產(chǎn)量高、耐儲(chǔ)藏、易運(yùn)輸?shù)冉?jīng)濟(jì)特性，已成為人民生活中最普通的水果。實(shí)際上我國自古也有用蘋果熬膏或蒸熟搗泥服用，用于治療煩熱口渴，輕度中暑、腹瀉的習(xí)俗?，F(xiàn)代生活節(jié)奏加快，工作壓力越來越大，生活水平顯著提高，也造成人們脂肪類、高熱量食物攝入增加，亞健康人群數(shù)量劇增。在這種狀況下，我們更需要蘋果這種具有降壓、降膽固醇、減肥美容功效，又有產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)好、耐儲(chǔ)藏，可以全年供應(yīng)的水果，調(diào)節(jié)膳食結(jié)構(gòu)?！吨袊用裆攀持改稀方ㄗh每天吃200克~400克水果，基本上一個(gè)蘋果就能滿足。

蘋果是我國第一大水果。據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年我國蘋果種植總面積約3700萬畝，年產(chǎn)量4300萬噸，在全球遙遙領(lǐng)先，占全球總產(chǎn)量的一半以上，是排名第二的美國產(chǎn)量的10倍，消費(fèi)、加工規(guī)模均居世界首位，出口居全球前三位。陜北和陜西渭北黃土高原是中國蘋果產(chǎn)區(qū)中唯一符合最適宜區(qū)氣象指標(biāo)的蘋果生產(chǎn)區(qū)。陜西是中國蘋果生產(chǎn)第一大省，也是全球集中連片種植蘋果最大區(qū)域。陜西蘋果面積和產(chǎn)量，占全國三分之一和世界七分之一，優(yōu)果率和名牌上榜總數(shù)均居全國第一。

中國老年保健醫(yī)學(xué)研究會(huì)會(huì)長高松柏宣讀活動(dòng)倡議書，向全社會(huì)發(fā)出倡議，鼓勵(lì)大家共同做好三件事：從提高人民健康素養(yǎng)入手，促進(jìn)群眾對(duì)“每天一蘋果·營養(yǎng)促健康”理念的接受；從完善蘋果產(chǎn)品品質(zhì)出發(fā)，促使群眾對(duì)“每天一蘋果·營養(yǎng)促健康”行動(dòng)上的實(shí)施；從深入開展科學(xué)研究開始，實(shí)現(xiàn)科技對(duì)“每天一蘋果·營養(yǎng)促健康”藝術(shù)上的升華。