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節(jié)氣大雪:雪紛飛仲冬始 關(guān)于大雪的這些你知道多少?
來(lái)源:人民網(wǎng)-文化頻道 發(fā)布時(shí)間:2017-12-07 10:36:44 閱讀:加載中...

“大者,盛也,至此而雪盛也”。今天,我們迎來(lái)了冬季的第三個(gè)節(jié)氣——大雪,標(biāo)志著仲冬(即農(nóng)歷十一月)時(shí)節(jié)的正式開(kāi)始。你的家鄉(xiāng)下雪了嗎?

“晚來(lái)天欲雪,能飲一杯無(wú)?”古代文人雅士下雪天有哪些閑情雅致?寒冷的冬季有哪些暖心的電影?不妨跟著文藝星青年一起來(lái)看看吧!

一、大雪·雪盛也

“大雪”是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第21個(gè)節(jié)氣,更是冬季的第三個(gè)節(jié)氣。太陽(yáng)黃經(jīng)達(dá)225度時(shí),為“大雪”。“大者,盛也,至此而雪盛也”。

坊間常說(shuō),“瑞雪兆豐年”。嚴(yán)冬寒雪覆蓋大地,保持地面及作物周?chē)臏囟炔粫?huì)因寒流侵襲而降得很低,為冬作物創(chuàng)造了良好的越冬環(huán)境。雪水中氮化物的含量是普通雨水的五倍,有一定的肥田作用。所以有“今年麥蓋三層被,來(lái)年枕著饅頭睡”。

二、大雪·三候

“大雪為節(jié)者,行于小雪為大雪。時(shí)雪轉(zhuǎn)甚,故以大雪名節(jié)。”我國(guó)古代將大雪分為三候。

一候:鵑鷗不鳴。因?yàn)樘鞖夂?,寒聲?shū)B(niǎo)也不再鳴叫了。

二候:虎識(shí)交。由于此時(shí)是陰氣最盛的時(shí)期,正所謂盛極而衰,陽(yáng)氣已有所萌動(dòng),老虎開(kāi)始有求偶行為。

三候:荔挺出?!袄笸Α睘樘m草的一種,它們也感到陽(yáng)氣的萌動(dòng)而抽出新芽。

三、大雪·習(xí)俗

1、小雪腌菜,大雪腌肉

老南京有句俗語(yǔ),叫做“小雪腌菜,大雪腌肉”。大雪節(jié)氣一到,家家戶(hù)戶(hù)忙著腌制“咸貨”。將大鹽加八角、桂皮、花椒、白糖等入鍋炒熟,待炒過(guò)的花椒鹽涼透后,涂抹在魚(yú)、肉和光禽內(nèi)外,反復(fù)揉搓,直到肉色由鮮轉(zhuǎn)暗,表面有液體滲出時(shí),再把肉連剩下的鹽放進(jìn)缸內(nèi),用石頭壓住,放在陰涼背光的地方,半月后取出,將腌出的鹵汁入鍋加水燒開(kāi),撇去浮沫,放入晾干的禽畜肉,一層層碼在缸內(nèi),倒入鹽鹵,再壓上大石頭,十日后取出,掛在朝陽(yáng)的屋檐下晾曬干,以迎接新年。

2、觀賞封河

“小雪封地,大雪封河”,北方有“千里冰封,萬(wàn)里雪飄”的自然景觀,南方也有“雪花飛舞,漫天銀色”的迷人圖畫(huà)。到了大雪節(jié)氣,河里的冰都凍住了,人們可以盡情地滑冰嬉戲。

3、大雪“進(jìn)補(bǔ)”

大雪是“進(jìn)補(bǔ)”的好時(shí)節(jié),素有“冬天進(jìn)補(bǔ),開(kāi)春打虎”的說(shuō)法。冬令進(jìn)補(bǔ)能提高人體的免疫功能,促進(jìn)新陳代謝,使畏寒的現(xiàn)象得到改善。冬令進(jìn)補(bǔ)還能調(diào)節(jié)體內(nèi)的物質(zhì)代謝,使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量最大限度地貯存于體內(nèi),有助于體內(nèi)陽(yáng)氣的升發(fā),俗話說(shuō)“三九補(bǔ)一冬,來(lái)年無(wú)病痛”。此時(shí)宜溫補(bǔ)助陽(yáng)、補(bǔ)腎壯骨、養(yǎng)陰益精。冬季食補(bǔ)應(yīng)供給富含蛋白質(zhì)、維生素和易于消化的食物。

四、大雪·詩(shī)詞

“墻角數(shù)枝梅,凌寒獨(dú)自開(kāi)。遙知不是雪,為有暗香來(lái)。”王安石雪天聞香知臘梅;“晚來(lái)天欲雪,能飲一杯無(wú)?”白居易雪夜聚飲……古人的詩(shī)文作品記錄了那些年他們下雪天的足跡。今天,我們?cè)俅位仡櫾?shī)人們下雪天的閑情雅致……

《問(wèn)劉十九》

白居易

綠蟻新醅酒,紅泥小火壚。

晚來(lái)天欲雪,能飲一杯無(wú)。

《醉后贈(zèng)王歷陽(yáng)》

李白

書(shū)禿千兔毫,詩(shī)裁兩牛腰。

筆蹤起龍虎,舞袖拂云霄。

雙歌二胡姬,更奏遠(yuǎn)清朝。

舉酒挑朔雪,從君不相饒。

《別董大》

高適

千里黃云白日曛,北風(fēng)吹雁雪紛紛。

莫愁前路無(wú)知己,天下誰(shuí)人不識(shí)君!

《雪中憶李楫》

王維

積雪滿(mǎn)阡陌,故人不可期。

長(zhǎng)安千門(mén)復(fù)萬(wàn)戶(hù),何處躞蹀黃金羈。

《江雪 》

柳宗元

千山鳥(niǎo)飛絕,萬(wàn)徑人蹤滅。

孤舟蓑笠翁,獨(dú)釣寒江雪。

《梅花》

王安石

墻角數(shù)枝梅,凌寒獨(dú)自開(kāi)。

遙知不是雪,為有暗香來(lái)。

五、大雪·光影

窗外寒風(fēng)瑟瑟,世間溫情暖暖。小編為大家準(zhǔn)備了幾部經(jīng)典電影,就讓暖心的電影融化寒冷的時(shí)光吧。

《真愛(ài)至上》

這是圍繞圣誕節(jié)這個(gè)主題發(fā)生的一系列溫情故事大雜燴,每個(gè)故事都與愛(ài)有關(guān),里面各色人物,因愛(ài)而變得相同,走到一起。失去母親的小男孩終日郁郁寡歡,繼父不知該如何安慰。當(dāng)他得知繼子喜歡上學(xué)校里最美的女孩,便熱烈地鼓勵(lì)兒子去追。小男孩為了贏得小女孩的關(guān)注,廢寢忘食地練習(xí)架子鼓,只為了在圣誕節(jié)的晚會(huì)上能與她同臺(tái)演出……

如此的小故事共有十出,溫暖你我的心。

這部電影是很多影迷的冬日必備,想要在寒冷中收獲溫暖,一定不可錯(cuò)過(guò)。

《忠犬八公》

這部電影改編發(fā)生在日本的真實(shí)故事。大學(xué)教授帕克在車(chē)站領(lǐng)養(yǎng)了秋田犬八公,八公每天準(zhǔn)時(shí)陪伴帕克上班,傍晚五點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)出現(xiàn)在車(chē)站門(mén)口迎接帕克,日復(fù)一日,已固化為八公的生活習(xí)慣。那天與平常沒(méi)什么不同,帕克在課堂上因心臟病突發(fā)死亡,再也沒(méi)有回到車(chē)站。之后每天傍晚五點(diǎn),八公都來(lái)到火車(chē)站等待,等了九年,直到最后死去。

張愛(ài)玲說(shuō)過(guò):我要你知道,在這個(gè)世界上,總有一個(gè)人是等著你的,不管在什么時(shí)候,不管在什么地方,反正你知道,總有這么一個(gè)人。

對(duì)于八公來(lái)說(shuō),教授就是它的思念,是他要用盡一生來(lái)緬懷的人。

《情書(shū)》

日本神戶(hù)某個(gè)飄雪的冬日,渡邊博子(中山美穗)因無(wú)法抑制住對(duì)已逝戀人的思念,當(dāng)她在其中學(xué)同學(xué)錄里發(fā)現(xiàn)“藤井樹(shù)” 在小樽市讀書(shū)時(shí)的地址時(shí),依循著寄發(fā)了一封本以為是發(fā)往天國(guó)的情書(shū)。

想不到,不久之后,渡邊博子竟然收到署名為“藤井樹(shù)(中山美穗)”的回信。經(jīng)過(guò)進(jìn)一步了解,她知曉此藤井樹(shù)是一個(gè)同她年紀(jì)相仿的女孩,且還是男友藤井樹(shù)(柏原崇)少年時(shí)代的同班同學(xué)。為了多了解一些昔日戀人在中學(xué)時(shí)代的情況,渡邊博子開(kāi)始與女性藤井樹(shù)書(shū)信往來(lái)。而藤井樹(shù)在不斷的回憶中,漸漸發(fā)現(xiàn)少年時(shí)代與她同名同姓的那個(gè)藤井樹(shù)曾對(duì)自己藏了一腔柔情。

《我的父親母親》

《我的父親母親》1999年上映的一部電影,根據(jù)鮑十小說(shuō)《紀(jì)念》改編,由張藝謀執(zhí)導(dǎo),章子怡、鄭昊、孫紅雷主演。該片以自傳性質(zhì)講述了對(duì)父母感人至深?lèi)?ài)情回憶?,F(xiàn)實(shí)用黑白表現(xiàn),回憶用彩色表現(xiàn),現(xiàn)在時(shí)的冰冷現(xiàn)實(shí)與過(guò)去時(shí)的美好回憶形成強(qiáng)烈反差。

影片大半場(chǎng)景都是冬天,北方的冬天經(jīng)常是大雪紛飛,一片白茫茫的雪景,配上女主角昭蒂的紅顏色棉襖,給觀眾留下了深刻的印象。

六、大雪·美食

大雪是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié),小編為你帶來(lái)冬日養(yǎng)生美食指南!

圍爐小火鍋

下雪時(shí),我們的身體本能地呼喚著溫暖。三五好友頻頻聚餐,搓著手背互相取暖,圍坐在熱騰騰的暖鍋旁,這大概是寒冬中最溫馨的情景。如果你想拉近與某人的關(guān)系,不妨和TA吃一頓暖洋洋的火鍋,沉浸在升騰的氤氳中,暖心又暖胃。

暖胃粥面

魯北民間有“碌籀頂了門(mén),光喝紅黏粥”的說(shuō)法,意思是天冷不再串門(mén),只在家喝暖呼呼的紅薯粥度日。大雪過(guò)后,多食熱粥有益健康,暖脾暖胃,如有養(yǎng)心除煩作用的小麥粥、消食化痰的蘿卜粥、益氣養(yǎng)陰的大棗粥等。

暖心燉鍋

冬季是吃羊肉的最佳季節(jié)。中醫(yī)認(rèn)為,羊肉味甘而不膩,性溫而不燥,具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、暖中祛寒、溫補(bǔ)氣血、開(kāi)胃健脾等功效,因此羊肉歷來(lái)被中國(guó)人當(dāng)作冬季進(jìn)補(bǔ)的重要食品。大家不妨在家試著做羊肉燉白蘿卜,不僅可以補(bǔ)充陽(yáng)氣、溫暖五臟,還可以消食理氣,尤其適合腎虛和脾虛的人食用。

 

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