牛年農(nóng)歷正月初五，在當?shù)亓鱾髦俏迓坟斏襁M家祭日，接福接財，吉祥如意。過去農(nóng)村一 般送八褂大紅燈籠，吃粽子很有講究，粽子里面紅棗糯米，香氣四溢，水乳交融，唇齒之間， 耐人尋味，細爵細咽，粽子情深，米香棗甜，預示著家中新媳婦愛情如膠似漆，早生貴子， 能吃一口地道的西府糯米粽子，便是有福之人了，來年喜迎開門紅。 在千年古鎮(zhèn)，岐山縣城木牌樓步行街內(nèi)，名優(yōu)小吃，一街兩行，岐山美食，應有盡有， 就連爆玉米花也成了一道靚麗的風景線。朝陽粽子名不虛傳，初五這天粽子成了搶手貨。新 年美味佳肴，雞鴨魚肉，山珍海味，粽子美食，別有風味，這才叫美食的天堂。朝陽八組位 于岐山縣城附近西南角，村子大、環(huán)境好、干凈衛(wèi)生，做傳統(tǒng)粽子美食己有近百年的歷史了， 改革開放前夕，有 20多戶人家做粽子、甑糕生意，養(yǎng)家糊口，增加收入，依靠自已勤勞的 雙手，踏上了富裕之路，帶動了周邊美食文化大發(fā)展。 今年六十五歲的王炳利是朝陽八組村民，是美食行業(yè)的佼佼者，他從亊粽子、甑糕生意 己有四十五個年頭了，父親是西府有名的大廚師，解放前后在寶雞地區(qū)、岐山鳳翔很有名氣， 在岐山飲食行業(yè)獨當一面，廚藝精良，師徒多、影響大，岐山服務樓、縣黨校、寶雞服務樓 接待西北五省商賈、賢達貴人都品嘗過他做的美食。王炳利為人忠厚老實，經(jīng)過父親多年的 言傳身教，把德藝記在心上，烙在實際行動上，購上乘食材，釆優(yōu)質粽葉、大火蒸煮不愉懶， 上等粽葉傳真情。蒸煮期間勤換水，個個粽子清香入味，米爛如泥，像修爍靈丹棗汁灌頂、 香味芬芳、沁人心脾，年后食朝陽粽子另有風味，真所謂"美食一絕"，大家喜歡！ 作者：巨拴科 2021，2，17。審核：于安林