——我眼中的胡永豐

張明科

       “永豐岐山面”在西安的大街小巷到處都可看到，可見“永豐”已根植于三秦大地古城大街小巷之中，家喻戶曉、名聲大噪。“永豐”早已不是一個岐山籍企業(yè)家個人名字的自有權，而是一個劃時代飲食文化傳承標志性的旗桿。

       初識胡永豐是在幾年前西安市岐山商會一次籌備會議上，當時參加會議桌牌有緣排放在一起，剛坐到自己座位時看到旁邊一個慈面微笑，和藹可親并以家鄉(xiāng)話（周朝時官方語言）發(fā)言的企業(yè)家，當時我在想，原來旁邊鄉(xiāng)音厚重，風趣幽默，言語可親的莫非就是大名鼎鼎“永豐岐山面”的創(chuàng)始人——胡永豐？我便禮節(jié)性的對他打招呼：“您好”！他隨和并微笑的伸手相握，“鄉(xiāng)黨好”！幾句寒暄之后，他便得知家父身份，隨后就滔滔不絕的說起與家父相識有幾十年老交情的故事。“記得在改革開放初期，我剛剛下海做岐山面生意，每天起早貪黑、披星戴月，到處趕集辛苦創(chuàng)業(yè)，不知不覺落下了慢性胃病的病根，痛苦難忍， 是你父親一手給我精心調理治好的……”說到此事便得意的笑到表示感恩之情，并自豪滴說“你沒有我認識你父親早，你有啥牛滴？呵呵……你父親與額世交，他不但治好了額滴病，后來連我兒子、孫子都是他健康保護的受益者，呵呵……”

       在短暫的交談之中，讓我初悟到兩家人樸素交往的情懷就好像發(fā)生在昨天一樣，不由得倍受驚喜與感動。

       醫(yī)生，本一善業(yè)，廣濟善緣，有幸能在西安市岐山商會認識胡永豐與西岐各路精英豪杰，我倍感自豪，因為濃濃的鄉(xiāng)音就像久違的岐山臊子面，每一碗里都包含著五行（面里的五種顏色）陰陽（筷子一陰一陽）文化，它不簡單是沉淀了千年的飲食文化，更是中華人文根之所在，華夏文明故事的展現。

        我祈愿優(yōu)秀的西岐兒女將周文化傳遍三秦大地，走向世界，普照乾坤，愿永豐永遠慈懷，豐健長壽，永世豐盈。

己亥年初秋之末 曲江湖畔陋筆

張明科，男，博士(醫(yī)學、管理），教授，陜西岐山人，空軍軍醫(yī)大學（原第四軍醫(yī)大學）“復視明”膠囊發(fā)明人。

第十、十一、十三屆中國科學家論壇創(chuàng)新發(fā)明獎、“十二五”誠信獎章獲得者；2017中國健康十大創(chuàng)新人物獲得者 ；2019第57屆世界傳統(tǒng)醫(yī)藥大會杰出名醫(yī)獎獲得者。其事跡被載入“中國改革誌”。 

現為:

中國民族醫(yī)藥學會科普   副會長

中央機關老干部健康顧問團成員

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