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昆蟲(chóng)與植物。 |
未來(lái)學(xué)家托夫勒曾預(yù)言,繼農(nóng)業(yè)革命、工業(yè)革命、計(jì)算機(jī)革命之后,影響人類生存發(fā)展的又一次浪潮,將是“垃圾革命”。
城鎮(zhèn)化高速發(fā)展,垃圾處理問(wèn)題早已成為我們面臨的重要問(wèn)題。處理好生產(chǎn)、消費(fèi)之后的垃圾,既關(guān)系資源合理利用,也是保護(hù)生態(tài)環(huán)境的緊迫需求?!袄锩碧?hào)角已經(jīng)吹響。本期刊發(fā)的報(bào)告文學(xué)《馴蟲(chóng)記》,所講的就是通過(guò)養(yǎng)殖蟑螂,利用自然界食物鏈規(guī)律對(duì)餐廚垃圾處理模式的一種創(chuàng)新。
——編 者
蟑螂是什么?害蟲(chóng)。地球人都知道。
提起蟑螂,人人憎惡:骯臟,惡心,污染食物,攜帶病菌,傳播疾病……在中國(guó),一場(chǎng)滅“四害”,蟑螂成全民公敵,人神共憤。在美國(guó),政府年耗十五億滅蟑,高于防艾兩倍。
偏偏李延榮不,慢條斯理,如數(shù)家珍:蟑螂是個(gè)寶哇,講團(tuán)結(jié),守規(guī)矩,不挑食,能再生,繁殖快……別人笑他癡,他笑別人盲,竟與蟑螂合力,試圖破解一道環(huán)保難題,洞開(kāi)蛋白飼料天地,一舉兩得。
昆蟲(chóng)天性,無(wú)關(guān)對(duì)錯(cuò)。只要人類獨(dú)具慧眼,巧妙利用,害蟲(chóng)亦成益蟲(chóng)。蠶吃桑葉吐絲,蜂采花粉釀蜜,蟑螂亦可被化敵為友,造福人類。
羅丹說(shuō),對(duì)于我們眼睛而言,這個(gè)世界不是缺少美,而是缺少發(fā)現(xiàn)。發(fā)現(xiàn)和創(chuàng)新,如龍之睛,似虎之翼。
一
初識(shí)蟑螂,李延榮二十七歲。
1990年秋,李延榮雙喜臨門(mén):生女,喬遷。半夜,寶寶啼哭,他起床熱奶。進(jìn)廚房,拉開(kāi)燈,眼睛猛一花:灶臺(tái)上,一群黑東西,不會(huì)飛,能疾走,呼啦啦散開(kāi),眨眼銷聲匿跡。他嚇一激靈:媽呀,啥玩意?
熱罷奶,李延榮不放心,拉滅燈,側(cè)起耳,睜大眼,潛伏黑暗中。直到耳朵側(cè)酸,終于有了動(dòng)靜,窸窸,窣窣,來(lái)了!他屏住呼吸,瞅準(zhǔn)方向,猛一拉燈??辞辶?,一群黑蟲(chóng)!
黑蟲(chóng)猝不及防,倉(cāng)皇逃竄。說(shuō)時(shí)遲,那時(shí)快,李延榮一個(gè)虎躍,死死摁住一只。勁使大了,腦袋撞上墻壁,嗡一聲,金星直冒;胳膊撩落鐵鍋,咣一下,聲如炸雷。妻子驚醒:咋了?進(jìn)賊了?
小蟲(chóng)頑強(qiáng)抵抗,使勁撓手心。李延榮慌忙捏緊,以為是蛐蛐。細(xì)一看,色黑褐,體扁平,長(zhǎng)翅膀,不會(huì)飛,有光澤,發(fā)臭氣,不像蛐蛐。
李延榮生性好奇,凡事愛(ài)琢磨。他找出藥瓶,盛了小蟲(chóng),給同事辨認(rèn)。同事大驚失色:哎喲,這是蟑螂,快碾死它!
在南方,蟑螂如影隨形,老幼皆識(shí),北方卻少見(jiàn)。李延榮初聞?wù)б?jiàn),如臨大敵,回家折騰多日,才剿殺殆盡。
再識(shí)蟑螂,又悠悠十八年。
2008年夏,留學(xué)澳洲的女兒暑假回國(guó)。一日,女兒正上網(wǎng)。李延榮問(wèn),鴻怡,看啥哩?音樂(lè)怪怪的。
鴻怡說(shuō),美國(guó)動(dòng)畫(huà)片,講蟑螂先生的。
什么?李延榮皮膚一緊,蟑螂?還先生?
鴻怡抬起頭,蟑螂咋了?完美造物呢。
多惡心的東西呀,怎么完美了?李延榮湊過(guò)去。
鴻怡現(xiàn)炒現(xiàn)賣(mài):蟑螂存在久遠(yuǎn),已在地球生活三億年,恐龍不過(guò)一點(diǎn)六五億年,人類僅四萬(wàn)年;生命力強(qiáng),能九十日不進(jìn)食、四十日不進(jìn)水,失去肢體能重生,頭沒(méi)軀體能活十二小時(shí),軀體沒(méi)頭能活四十天;繁殖力強(qiáng),一年能繁衍十萬(wàn)只;用于制藥還能治多種病,消化不良、破傷風(fēng)、膿腫、耳痛及性無(wú)能……
哎呀呀。李延榮咂巴嘴,想不到,這么臟的玩意,竟渾身是寶!
李延榮是章丘人,中專畢業(yè)分到濟(jì)南物資回收公司,悟出道道:天生我材必有用,廢品也是好資源。一雙破膠鞋,不值錢(qián)吧?一回收,卻是寶了:鞋幫制橡膠,鞋面可造紙。一臺(tái)廢電機(jī),可析出銀、銅、鐵,身價(jià)倍增。調(diào)山東技術(shù)開(kāi)發(fā)中心后,又迷上科技轉(zhuǎn)化。有個(gè)電動(dòng)機(jī)專利,定子與轉(zhuǎn)子可功能互換,轉(zhuǎn)讓費(fèi)五千元。他靈機(jī)一動(dòng):裝在自行車后輪,可以取代鏈條!興沖沖跑到自行車廠,要談合作。廠長(zhǎng)兜頭一瓢冷水:沒(méi)有鏈條,還叫自行車?后來(lái),滿大街的電動(dòng)車,正是運(yùn)用此原理。他懊惱不已:若當(dāng)初買(mǎi)下專利,早大發(fā)了!看來(lái),今后有想法,須盡快動(dòng)手,別光說(shuō)不練。
鴻怡一席話,勾起李延榮興趣。他說(shuō),你再搜搜蟑螂,還有啥資料?
鴻怡一搜,滿屏殺氣,不是推銷滅殺藥,就是介紹滅絕法。也有知識(shí)介紹:學(xué)名蜚蠊,俗名騷甲、黃婆娘、油夾蟲(chóng)、偷油婆,還稱小強(qiáng),品種六千多,分布熱帶、亞熱帶。國(guó)內(nèi)家居蟑螂中,有中華大蠊、美洲大蠊、澳洲大蠊、黑胸大蠊,也有德國(guó)小蠊、日本小蠊。
李延榮好奇,為啥叫偷油婆?
鴻怡說(shuō),蟑螂嘴饞,逮啥吃啥,葷素不拒,食物種類廣泛,美洲大蠊喜歡油和腐敗物,德國(guó)小蠊偏愛(ài)發(fā)酵物。
蟑螂的藥用價(jià)值,其實(shí)《本草綱目》《神農(nóng)百草經(jīng)》《中國(guó)藥用動(dòng)物志》《全國(guó)中草藥匯編》均有記載?!侗静菥V目》描述,“身似蠶蛾,腹背具赤,兩翅能飛”。此貌,正是美洲大蠊特征。
甚至有個(gè)外國(guó)視頻說(shuō),吃昆蟲(chóng)能“拯救”世界!柬埔寨將昆蟲(chóng)當(dāng)午餐,泰國(guó)視昆蟲(chóng)為美食,有兩萬(wàn)家蟋蟀養(yǎng)殖場(chǎng),曼谷到處是賣(mài)昆蟲(chóng)攤位,蟑螂、蠶蟲(chóng)每只三十泰銖,蝎子每只一百泰銖。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織官員稱,昆蟲(chóng)營(yíng)養(yǎng)成分高,蛋白質(zhì)豐富,繁殖速度快,生長(zhǎng)效率是牛肉二十倍,且碳足跡極其微小,只需少量的水,產(chǎn)生的溫室氣體微乎其微;昆蟲(chóng)是冷血?jiǎng)游?,不必為保暖消耗熱量,攝取食物少,有助于解決糧食危機(jī)、拯救環(huán)境。
哦。李延榮若有所思。
二
既然蟑螂用處大、繁殖快,何不人工飼養(yǎng)呢?李延榮又琢磨開(kāi)。一打聽(tīng),果然有人養(yǎng),本省有多家,賣(mài)給藥廠。
接受以前教訓(xùn),李延榮說(shuō)干就干,跑濟(jì)寧,奔淄博,轉(zhuǎn)濱州,登門(mén)討教。未料,乘興去,敗興歸。這些農(nóng)戶均用糧食投喂,成本不低,養(yǎng)一噸上萬(wàn)元,最初每斤賣(mài)五百元,因缺銷售渠道,一路跌到十五元,仍乏人問(wèn)津,血本無(wú)歸,欲哭無(wú)淚,一對(duì)夫妻還離了婚。他不敢造次。
時(shí)光荏苒。一晃,三年過(guò)去。
這天中午,李延榮去食堂吃飯。泔水桶滿了,食堂職工叫苦:現(xiàn)在不讓泔水養(yǎng)豬,沒(méi)人敢收泔水,只好花錢(qián)求人,每趟四百元,人家還不愿來(lái)呢。
李延榮納悶,泔水喂豬,勤儉節(jié)約嘛,咋不讓呢?細(xì)問(wèn)才知,“泔水豬”易患病,有同源性感染風(fēng)險(xiǎn),對(duì)人體有害,瘋牛病的傳播就是教訓(xùn)。
三百多員工,每天泔水不少,怎么處理呢?李延榮撓起頭,飯店餐館這么多,該有多少泔水?
泔水油漬麻花,李延榮忽然想起“偷油婆”,腦洞大開(kāi):蟑螂不是嗜油嗎?假如讓它吃泔水呢?
李延榮手下有三個(gè)年輕人,都是研究生,姜麗娟學(xué)生物,左立學(xué)化工制藥,張立偉學(xué)化學(xué)分析。仨人不以為然:西方科技那么發(fā)達(dá),咋沒(méi)想到利用蟑螂?
那倒未必。李延榮說(shuō),我同女兒探討過(guò),西方是分餐制,食物浪費(fèi)少;國(guó)人喜歡聚餐,餐館生意火,現(xiàn)在生活條件好,剩飯菜成大難題了。
嗯,是這理兒。幾個(gè)年輕人頷首,昆蟲(chóng)處于生物鏈最低端,讓蟑螂吃剩飯菜,理論上說(shuō)得通。
李延榮找到章丘環(huán)衛(wèi)中心主任安峰。安峰說(shuō),章丘的餐館和食堂數(shù)百家,每天有四十噸餐廚垃圾,家庭的沒(méi)法統(tǒng)計(jì)。
喲,這么多!李延榮嚇一跳,咋處理呢?
安峰搖搖頭,餐廚垃圾油性大、水分高,夏天十二小時(shí)變質(zhì),冬天三十小時(shí),沒(méi)法焚燒,只能填埋,污染地表和地下水。
李延榮問(wèn),填埋場(chǎng)滿了咋辦?
安峰兩手一攤,還能咋辦?找新的唄。
李延榮追問(wèn),再滿了咋辦?
安峰語(yǔ)塞。
李延榮試探,如果我能處理一部分呢?
你?安峰面露狐疑。
李延榮說(shuō),我想養(yǎng)蟑螂,讓蟑螂吃。
什么?養(yǎng)蟑螂?還讓蟑螂吃?安峰眼睛一亮。有人試過(guò)生物處理,讓蠅蛆、蚯蚓吃,都有局限,蠅蛆的卵和蛹不進(jìn)食,蚯蚓怕咸怕辣,從沒(méi)聽(tīng)說(shuō)讓蟑螂吃。你若能做到,我給你補(bǔ)貼!
李延榮大受鼓舞,此話當(dāng)真?
安峰一跺腳,君子一言,駟馬難追!
三
周末,李延榮對(duì)妻子說(shuō),今天我買(mǎi)菜,給你露幾手。
妻子撲哧笑了,這半輩子,盡是我伺候你,你啥時(shí)露過(guò)手了?
李延榮忙乎半天,做了滿桌菜,請(qǐng)妻子坐下,斟上酒。
妻子滿臉警惕,你從沒(méi)這么殷勤過(guò),是不是有事求我?
李延榮嘿嘿一笑,確實(shí)有事商量。
說(shuō)吧,要多少錢(qián)哪?財(cái)政大臣拉長(zhǎng)聲調(diào)。
不是錢(qián)的事。
不是錢(qián)?那好辦!妻子換了態(tài)度。
是這樣。李延榮剝了一只蝦,放進(jìn)妻子碗里,我想在家里做試驗(yàn),養(yǎng)蟑螂。
哎呀,那多臟啊!妻子筷子一撂,你在外面折騰,我不管,在家里不行!萬(wàn)一跑得到處都是,咋辦?
父女倆的討論,她旁聽(tīng)一耳朵,并不吃驚,但要在家里養(yǎng),接受不了。
哪能呢?李延榮賠著笑臉,你只管放心,我只是養(yǎng)幾只,會(huì)千萬(wàn)小心的。
放哪兒養(yǎng)?妻子讓了半步。
乘鴻怡出國(guó),放在客衛(wèi)里。
別弄得臟兮兮的,等鴻怡回來(lái),住不下去了。妻子又讓半步。
她全力贊成,正在為我搜集國(guó)外資料呢!李延榮得意洋洋。
妻子不再吭聲。她了解丈夫,性子好,但脾氣犟,只要認(rèn)準(zhǔn)理,九頭牛拉不回。
2011年10月,李延榮買(mǎi)來(lái)金魚(yú)缸,擱在客衛(wèi),討來(lái)一把卵鞘,是美洲大蠊種。蟑螂一生,分卵鞘、若蟲(chóng)、成蟲(chóng)。卵鞘一厘米長(zhǎng),呈咖啡色,狀如枕頭,有兩排細(xì)微孔,排列整齊。李延榮數(shù)了數(shù),每排六至八孔。
那些天,李延榮一回家,就坐在魚(yú)缸前,盯著卵鞘,紋絲不動(dòng)。
二十多天后,一只卵鞘的小孔忽然綻開(kāi),鉆出一只小蟲(chóng),通體雪白透明,像是白蟻,東張西望后,快速爬動(dòng)。很快,小孔次第綻開(kāi),一只,兩只,三只……其它卵鞘緊隨其后,缸底爬滿若蟲(chóng)。
李延榮投進(jìn)一團(tuán)剩飯,若蟲(chóng)快速圍攏,津津有味吃起來(lái)。吃罷,四下散開(kāi),沿著缸壁往上爬,因缸壁太滑,紛紛掉下。
這時(shí),李延榮驚訝發(fā)現(xiàn),蟲(chóng)體顏色漸漸變深,兩小時(shí)后,完全變成咖啡色。
蟑螂喜暗怕光,晝伏夜出。李延榮將窗戶遮嚴(yán),打著手電看。果然,若蟲(chóng)一見(jiàn)光,就四下逃竄。
李延榮想,蟑螂怕不怕麻辣呢?拉妻子進(jìn)川菜館,點(diǎn)了毛血旺,帶湯打包。若蟲(chóng)一擁而上,吃得干干凈凈。
那段日子,夫妻倆經(jīng)常下館子,為的是打包。好一個(gè)蟑螂,無(wú)論酸甜苦辣,統(tǒng)統(tǒng)來(lái)者不拒,似乎永不厭食。
李延榮又想,蟑螂吃不吃腐敗食物?會(huì)不會(huì)中毒?遂將剩飯菜捂餿,氣味難聞。若蟲(chóng)毫不介意,胃口照舊。
李延榮明白了,蟑螂無(wú)味覺(jué),也無(wú)嗅覺(jué),而且免疫功能好,不會(huì)輕易患病。哈哈,它可不像蚯蚓那樣?jì)蓺饽兀?
若蟲(chóng)天天見(jiàn)長(zhǎng)。一天下班后,李延榮驀地發(fā)現(xiàn),若蟲(chóng)行動(dòng)遲緩,不吃不喝,直至一動(dòng)不動(dòng),莫非病了?焦急起來(lái)。到了半夜,他不放心,起床觀察,發(fā)現(xiàn)若蟲(chóng)又動(dòng)起來(lái)。不過(guò),不是爬行,而是左右晃動(dòng),晃了一會(huì)兒,若蟲(chóng)頭部忽然破裂,里面竟鉆出一只若蟲(chóng),原先的若蟲(chóng)變成薄殼。緊接著,像變戲法似的,一只只若蟲(chóng)破殼而出,又活蹦亂跳。不一會(huì)兒,缸底鋪了一層蟲(chóng)殼。
呀,蟑螂會(huì)蛻殼!李延榮目瞪口呆。
次日早,李延榮來(lái)到魚(yú)缸前。咦,蟲(chóng)殼沒(méi)了。顯然,又被若蟲(chóng)吃了!
李延榮發(fā)現(xiàn),每隔一段時(shí)間,若蟲(chóng)就蛻一次殼。天氣暖和時(shí),周期短;氣溫下降時(shí),間隔長(zhǎng)。
時(shí)間一久,異味漸濃,飄得滿屋都是,妻子難以忍受,央求丈夫,我快熏倒了,別在家養(yǎng)了,弄到外面去吧。
李延榮也擔(dān)心,眼看蟑螂瘋長(zhǎng),萬(wàn)一逃逸,就惹禍了,得趕緊轉(zhuǎn)移。章丘有座花椒山,朋友承包的,山上有幢簡(jiǎn)陋房。他把魚(yú)缸運(yùn)上山,制了幾個(gè)木箱,蒙上絲網(wǎng),讓妹夫邊飼養(yǎng)、邊觀察記錄。一有空,他就驅(qū)車去,半夜才回家。雙休日,更是整天泡在山上。
若蟲(chóng)四個(gè)月時(shí),開(kāi)始長(zhǎng)翅膀,不再蛻殼。這意味著,若蟲(chóng)變成蟲(chóng)了。記錄顯示,共蛻殼八至十次。
過(guò)了幾天,李延榮發(fā)現(xiàn),成蟲(chóng)屁股后面,冒出一個(gè)黑點(diǎn),以為是屎??墒牵笆骸痹絹?lái)越長(zhǎng),并不掉落,成蟲(chóng)走到哪里,都笨拙地拖著,一周后才落地。他恍然大悟:原來(lái)是只卵鞘!
過(guò)了一天,成蟲(chóng)屁股后,又冒出黑點(diǎn)。李延榮得出結(jié)論:美洲大蠊成蟲(chóng),每周產(chǎn)一次卵。隨后,他又觀察到:飼養(yǎng)溫度適宜時(shí),卵鞘約二十五至三十天變?nèi)粝x(chóng),數(shù)量十二至十六只。
產(chǎn)卵的,自然是雌蟑螂。再觀察,李延榮看出端倪:雌的肚子圓、屁股寬;雄的肚子細(xì)、屁股尖。蟑螂繁殖,屬有性與無(wú)性結(jié)合。雌蟑螂交配一次后,會(huì)雌雄同體,不需交配,便可連續(xù)產(chǎn)卵。
網(wǎng)上說(shuō),蟑螂饑餓時(shí),會(huì)殘殺同類。為驗(yàn)證,他在魚(yú)缸里放進(jìn)一百只蟑螂,一半成蟲(chóng),一半若蟲(chóng),斷食斷水。
三十天后,成蟲(chóng)出現(xiàn)死亡,若蟲(chóng)依然活躍,還蛻殼呢,只是變瘦了。
這時(shí),怪事發(fā)生:成蟲(chóng)死亡不久,同伴慢慢圍攏,先略略試探,見(jiàn)沒(méi)動(dòng)靜,就開(kāi)始啃食。不一會(huì)兒,風(fēng)卷殘?jiān)啤?
過(guò)了幾天,又見(jiàn)有趣一幕:若蟲(chóng)蛻殼時(shí),因不動(dòng)彈,同伴趨前啃咬,被咬者受驚逃跑,同伴攆著咬,攆幾步就放棄了。
李延榮得出結(jié)論:即使極度饑餓,蟑螂也不輕易殘殺同類。
網(wǎng)上還說(shuō),蟑螂遇到食物時(shí),一哄而上,邊吃邊拉。李延榮觀察后,并非如此。蟑螂取食時(shí),不會(huì)在食物上亂爬,更不會(huì)拉在食物上,而是在食物周邊圍一圈,從外往里吃。吃時(shí)并非蜂擁而上,而是讓里圈的先享用,外圍的靜候,不會(huì)硬往里擠,待里面吃飽退出,后面的才跟進(jìn),退一只,進(jìn)一只,并不爭(zhēng)搶,還挺有序。
他感嘆不已,哎呀,居然有點(diǎn)紳士風(fēng)度!
四
養(yǎng)殖蟑螂,須以量取勝。如何高密度養(yǎng)殖呢?李延榮想,光在一個(gè)平面養(yǎng),密度難以提高,須立體養(yǎng)殖。
怎么個(gè)立體法?李延榮苦思冥想,有一天路過(guò)一處廠房,看到屋頂?shù)牟y瓦,茅塞頓開(kāi),讓人做成波紋水泥板,豎起來(lái),中間留縫隙,投放進(jìn)蟑螂。
果然,蟑螂吃飽后,自覺(jué)攀壁歇息。再投食時(shí),呼朋喚友,簇?fù)矶鴣?lái)。
反復(fù)測(cè)試后,李延榮選定最佳縫隙,既節(jié)省空間,又不影響蟑螂活動(dòng)。他測(cè)算,一百平方米的投影面積,大約可養(yǎng)十八至二十噸。
蟑螂壽命如何呢?李延榮繼續(xù)觀察。
資料說(shuō)法不一,有說(shuō)一年半,有說(shuō)兩年半。李延榮發(fā)現(xiàn),生長(zhǎng)九個(gè)月時(shí),蟑螂陸續(xù)掉落,雄的居多,雌的占百分之三四。隨后,雄的漸少,雌的漸多。最終,李延榮得出結(jié)論:美洲大蠊壽命九至十二個(gè)月,其中雄的九至十個(gè)月,雌的十一至十二個(gè)月。
觀察中,李延榮意外發(fā)現(xiàn),蟑螂的死亡選擇,有其獨(dú)特規(guī)律:掉落時(shí),若四腳朝天,便無(wú)力翻身,只是徒勞亂蹬,不幾天就死了;若是仍然趴著,會(huì)緩緩爬到低處,靜靜等死。
這一意外發(fā)現(xiàn),給了李延榮靈感。他將底盤(pán)設(shè)計(jì)成傾斜,高端投食,低端清理。
這時(shí),就到了最大的問(wèn)題了:蟑螂自然死亡后,該如何處置?得找好出路。李延榮琢磨:我國(guó)蛋白飼料稀缺,蟑螂蛋白質(zhì)豐富,如果把它烘干磨粉,制成動(dòng)物飼料,說(shuō)不定成大產(chǎn)業(yè)呢!
這樣的飼料,功效如何?李延榮決定做試驗(yàn):養(yǎng)雞。將小雞分成兩組,一組喂普通飼料,不加抗生素;一組摻百分之五蟑螂粉,對(duì)比觀察。
區(qū)別很快顯現(xiàn):那組普通雞易患雞瘟,半年病死一半;“蟑螂雞”從未染病,生長(zhǎng)速度快,肉質(zhì)韌性好,骨頭格外硬,公雞五個(gè)月就出現(xiàn)第二性特征(即雞爪上方的一節(jié)骨頭),而普通公雞一年才有。饒有趣味的是,“蟑螂雞”像打了雞血,只只兇狠好斗。有一次,一只公雞忘了“祖訓(xùn)”,竟向大狗挑釁,狠啄對(duì)方幾口。狗惱羞成怒,與雞廝打。雞哪是狗對(duì)手?自然敗下陣來(lái),肚皮慘被撕破,耷拉著一塊皮。傷雞若無(wú)其事,照吃照跑,傷口漸愈合,平安度過(guò)二十天。不巧,蟑螂粉缺貨,雞改吃普通飼料。僅五天,傷雞蔫頭耷腦,步履蹣跚,傷口開(kāi)始化膿。
一份試驗(yàn)報(bào)告,讓李延榮茅塞頓開(kāi):蟑螂粉含有天然抗菌肽,具有免疫、復(fù)合功能;肉雞飼料中摻入百分之二蟑螂粉,可替代抗生素藥物。
雞蛋也不相同?!绑氲啊睔ず裼?、黃不散,可斜插牙簽,蛋清有三環(huán),香味濃郁。
為進(jìn)一步驗(yàn)證,李延榮買(mǎi)來(lái)六十只成年肉食雞。這些雞乃工廠化養(yǎng)殖,從小到大不挪窩,剛買(mǎi)來(lái)時(shí),竟立不穩(wěn),成天蹲著。李延榮將其分兩組,一組喂普通飼料,一組摻蟑螂粉。結(jié)果,前者第三天開(kāi)始死,第九天全亡;后者半個(gè)月能站,二十天能跑,沒(méi)一只病死,肉質(zhì)口感明顯改變。
為獲取更可靠的數(shù)據(jù),李延榮求助農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心(濟(jì)南)。檢測(cè)數(shù)據(jù)顯示,“蟑螂雞”肉中,未檢出抗生素殘留、農(nóng)藥殘留和重金屬殘留,脂肪含量低于兔肉,硒含量是散養(yǎng)雞的一點(diǎn)八倍。
持續(xù)觀察三年后,李延榮申報(bào)三十多項(xiàng)專利,已有兩項(xiàng)獲批,一為發(fā)明專利,二為實(shí)用新型專利。2014年秋,他成竹在胸,再度找到安峰。
什么!安峰驚訝不已,你還在搗鼓?以為你是胡咧咧呢!
李延榮認(rèn)真問(wèn),我要餐廚垃圾,你能不能免費(fèi)提供?
豈止是免費(fèi)?我要給你磕頭呢!安峰激動(dòng)了。這年夏天,濟(jì)南剛發(fā)生一起事件:填埋場(chǎng)旁村民不堪其臭,阻撓垃圾車進(jìn)場(chǎng),市區(qū)垃圾滯留三日,市民叫苦連天。
安峰說(shuō),這幾年,章丘餐廚垃圾激增,餐館和食堂每天產(chǎn)六十噸,你幫我解決大難題了,你要多少,我送多少!
2015年底,李延榮辭掉企業(yè)職務(wù),聯(lián)合幾位朋友,按照工廠化標(biāo)準(zhǔn),建成封閉式車間,全身心與蟑螂打交道。
安峰早就急不可待,及時(shí)跟進(jìn),定期送來(lái)餐廚垃圾。
五
出濟(jì)南城東,上濟(jì)青高速南線,行二十分鐘,從埠村口出,行不遠(yuǎn),漫山遍坡郁郁蔥蔥,盡是花椒樹(shù)。車在綠樹(shù)中蜿蜒,直達(dá)坡頂,有一處不大的院落,掛著招牌:章丘區(qū)餐廚垃圾生物處理中心。我慕名探訪。
場(chǎng)外,堆著餐廚垃圾,剛送來(lái),異味還淡。兩個(gè)員工正在挑揀,有碎玻璃、塑料袋,也有動(dòng)物骨頭。員工說(shuō),蟑螂很精明,如果食物夠,不吃骨頭和塑料袋;如果食物少,也會(huì)慢慢咀嚼。至于大骨頭、碎玻璃和金屬物,則無(wú)法啃動(dòng)。
垃圾經(jīng)粉碎后,沿管道輸往投食口。員工說(shuō),投食時(shí),為了不留殘余,有意少投,讓蟑螂八成飽。
我問(wèn),一天能處理多少垃圾?
十五噸。李延榮說(shuō)。
場(chǎng)內(nèi)光線暗淡,李延榮打著手電。幾塊大玻璃,圍成封閉空間,里面排列著波紋板。手電光下,蟑螂密密麻麻,來(lái)回穿梭。李延榮說(shuō),這幾年,蟑螂數(shù)量呈幾何級(jí)增長(zhǎng):2014年四百公斤,次年四噸,去年超過(guò)一百噸,今年可達(dá)三千噸。
悠悠五六年,從手心上一把,到成百上千噸。這個(gè)巨變,讓我震撼!
我注意到,底盤(pán)上,有卵鞘、蟑螂屎,還有垂死蟑螂,混雜在一起。李延榮解釋,他設(shè)計(jì)了篩分裝置,能將三者自動(dòng)分離。
隔壁是孵化室,熱烘烘的,有一股潮濕味。架子上,盡是孵化盆,盆內(nèi)有孵化輔料,小若蟲(chóng)鉆進(jìn)鉆出。
我好奇,一個(gè)章丘城,餐館和食堂日產(chǎn)六十噸餐廚垃圾,那么全國(guó)的餐館和食堂呢?
安峰伸出倆手指,2015年,六千萬(wàn)噸!
我心一沉,眼前幻現(xiàn)一座山——垃圾山。
據(jù)說(shuō)單是北京一天就產(chǎn)垃圾兩萬(wàn)多噸,如果用卡車載,車輛首尾相連,長(zhǎng)達(dá)六十公里,可繞北京三環(huán)一圈。
這是個(gè)黑色的數(shù)字,但也未嘗不蘊(yùn)著商機(jī)。李延榮說(shuō),按2015年數(shù)據(jù),全國(guó)飼料需求量近兩億噸,如果都添加百分之二的蟑螂粉,需要蟑螂粉三百八十萬(wàn)噸;十五噸餐廚垃圾能產(chǎn)一噸蟑螂粉,六千萬(wàn)噸餐廚垃圾若投喂蟑螂,可產(chǎn)四百萬(wàn)噸蟑螂粉,足可替代飼料抗生素。
有比較,才有鑒別。我問(wèn),國(guó)外有使用昆蟲(chóng)飼料先例嗎?
李延榮拿出一沓資料。美國(guó)、加拿大已獲準(zhǔn)使用昆蟲(chóng)蛋白飼料,歐盟允許喂給寵物和收獲皮毛的動(dòng)物,并正在考慮用于水產(chǎn)。
安峰說(shuō),區(qū)政府已批復(fù)六十畝地,支持李延榮擴(kuò)建場(chǎng)地,將日處理餐廚垃圾一百噸。
探訪歸來(lái),我正撰寫(xiě)此文,李延榮通報(bào)喜訊:8月4日,中國(guó)工程院院士孫久林領(lǐng)銜,中國(guó)科學(xué)院、中國(guó)環(huán)境科學(xué)研究院等機(jī)構(gòu)的昆蟲(chóng)學(xué)、固體廢物處理處置、生物防治與植物保護(hù)等領(lǐng)域的幾位專家評(píng)價(jià)后,得出結(jié)論:“利用美洲大蠊處理餐廚垃圾技術(shù)”遵循自然界食物鏈規(guī)律,是充分利用美洲大蠊可以高效、快速、無(wú)污染轉(zhuǎn)化餐廚垃圾的一項(xiàng)新技術(shù),符合變廢為寶的資源高效利用方向,是國(guó)際、國(guó)內(nèi)環(huán)保新理念的具體實(shí)踐;該技術(shù)的副產(chǎn)品美洲大蠊蟲(chóng)體、干粉及卵鞘可作為昆蟲(chóng)蛋白飼料,實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾資源化和循環(huán)利用;該項(xiàng)目關(guān)鍵技術(shù)具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán),技術(shù)水平達(dá)到國(guó)際領(lǐng)先,創(chuàng)新了一種餐廚垃圾處理模式,經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益顯著,應(yīng)用前景廣闊。
三十多年前,未來(lái)學(xué)家托夫勒在《第三次浪潮》中預(yù)言,繼農(nóng)業(yè)革命、工業(yè)革命、計(jì)算機(jī)革命之后,影響人類生存發(fā)展的又一次浪潮,將是世紀(jì)之交要出現(xiàn)的垃圾革命。隨著城市化經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展,“垃圾革命”號(hào)角早已吹響。
中國(guó)與昆蟲(chóng)淵源深遠(yuǎn):養(yǎng)蠶史逾四千年,是養(yǎng)蠶繅絲和織綢鼻祖,有“嫘祖始蠶”之說(shuō);蜜蜂養(yǎng)殖始于東漢,養(yǎng)蜂專家姜岐“以畜蜂豕為事,教授者滿天下”。如今,養(yǎng)殖蟑螂,轉(zhuǎn)化垃圾,造福人類,或許又將創(chuàng)造奇跡?
我們充滿期待!
《 人民日?qǐng)?bào) 》( 2017年09月06日 24 版)
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