岐山地處關(guān)中平原主產(chǎn)小麥，善面食。是聞名遐邇的“面食之鄉(xiāng)”、“陜菜之鄉(xiāng)”，有著獨(dú)特的飲食文化，在岐山臊子面的鄉(xiāng)土風(fēng)味尤為濃厚，臊子面：薄、筋、光；煎、稀、汪；酸、辣、香的九字令是臊子面的精髓和靈魂。永豐岐山臊子面就是這一味道的傳承者！

    在寶雞西府地區(qū)臊子面形成了一種獨(dú)特的民間文化，深深的影響著一代又一代的關(guān)中兒女，在關(guān)中臊子面有著非常重要的地位，無論婚喪、逢年過節(jié)、老人過壽、宴待親朋都離不開臊子面的閃亮登場！岐山臊子面影響了陜西，它作為一張岐山美食的靚麗名片，把岐山美食和周文化介紹給全世界！

    “永豐岐山臊子面”作為岐山臊子面的著名品牌已在關(guān)中人民心中扎下了根，地道的一碗岐山臊子面應(yīng)具有面條細(xì)長、薄厚均勻、臊子鮮香、紅油浮面、湯味酸辣、勁道爽口、回味悠長，食后讓人神清氣爽、精神百倍的感覺，而永豐臊子面就把傳了三千年的臊子面做到了極致，受到顧客的好評(píng)！

     永豐岐山面從1985年落戶西安，乘著西部大開發(fā)的東風(fēng)，先后在古城西安土門、辛家廟、西五路、東大街等街區(qū)開店，以及多家加盟店，員工300余人，由原來的單一經(jīng)營，到現(xiàn)在的多種經(jīng)營，經(jīng)營范圍涵蓋岐山面、岐山攪團(tuán)、岐山面皮、岐山鍋盔、岐山臊子夾饃、降水面等岐山特色美食。

    永豐岐山面先后被省、市、縣多家部門授予“消費(fèi)者滿意單位”、“誠信單位”、“衛(wèi)生先進(jìn)單位”、“精神文明模范單位”、“西安名貴小吃”、“西安餐飲特色店”等殊榮。董事長胡永豐先生被授予“世紀(jì)餐飲行業(yè)風(fēng)云人物”、“正宗岐山臊子面?zhèn)鞒姓摺笔论E被載入《世紀(jì)風(fēng)云人物》一書；胡永豐本人被聘為“西安市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長”、岐山縣九屆政協(xié)委員。

      岐山永豐臊子面目前已在全國各地打開了市場把臊子面做出了名堂，是所有臊子面品牌當(dāng)中最具影響力的的商業(yè)品牌。成了諸多客商爭相加盟的項(xiàng)目，受到了市場的熱捧！永豐岐山面只做岐山味道，走進(jìn)任意一家永豐岐山面館點(diǎn)上一盤面筋呱呱、臊子排骨、西岐拼盤......等這些岐山特色菜肴，就能讓你享受美食文化的同時(shí)中真真切切的感悟岐山味道帶給你不一樣的味覺體驗(yàn)！

多家媒體、平臺(tái)相繼做了報(bào)道：

【岐山洪霖】報(bào)道

岐山籍在外優(yōu)秀企業(yè)家

正宗岐山面臊子面?zhèn)鞒姓?/p>

陜西省岐山縣商會(huì)名譽(yù)會(huì)長

陜西省烹飪餐飲業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長

中國人民政治協(xié)商會(huì)岐山縣第九屆政協(xié)委員

陜西永豐酒店餐飲管理有限公司董事長胡永豐先生近期受邀《岐山縣電視臺(tái)》專訪……

永豐岐山面雁塔店大喇叭開始廣播啦

聽?wèi)颍犚魳?，聽廣播，您說了算。

品嘗地道西府美食

感受關(guān)中人文風(fēng)情

馬車轱輪小推車

盤籠篩篩大簸箕

磨盤蒜罐再加斗

竹子編的油葫蘆

串串辣子跟麥穗

紅火發(fā)達(dá)永興旺

名人字畫店內(nèi)繞

個(gè)個(gè)都能拿出手

我們是城市中心的大宅門……

   永豐岐山面30年來繼承傳統(tǒng)、精工細(xì)作、調(diào)料考究、誠信經(jīng)營讓這一岐山美食紅遍古城、名揚(yáng)華夏、食客交口稱贊，名氣越做越大。如今的永豐岐山面一形成規(guī)模，統(tǒng)一門頭、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一服務(wù)、統(tǒng)一味道無論在哪里“永豐岐山面”熟悉的味道始終如一！

  采風(fēng)文化傳媒網(wǎng)寶雞區(qū) 于安林 李 偉